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miércoles, 28 de mayo de 2014


                                                     ESPIRALES DE MELOCOTÓN


INGREDIENTES:

1 lamina de hojaldre, mermelada de melocotón, azúcar, canela, huevo.

PREPARACIÓN:

Extendemos la hoja de hojaldre en la mesa de trabajo espolvoreada con harina, cortamos el hojaldre en tiras de dos dedos de ancho y pintamos con el huevo batido los bordes de las tiras.
Untamos el interior de las tiras con un poco de mermelada, cerramos las tiras presionando los bordes para que no se escape la mermelada. Enrollamos sobre si misma haciendo girar formando una espiral.
Mezclamos azúcar con canela. Pintamos las espirales con huevo batido y las pasamos por la mezcla de azúcar y canela. Colocamos en una bandeja  de horno con papel vegetal las espirales.
Pre-calentamos el horno a 220 grados y horneamos durante 10 minutos.
Sacamos del horno y dejamos enfriar.