PAQUETITOS DE MANZANA

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

1 hoja de masa brisa, 3 manzanas, coco rallado, azúcar, canela, azúcar glas,1 huevo.

PREPARACIÓN:

Estiramos la masa para cortar 4 cuadrados. Lo reservamos.
Pelamos las manzanas, las descorazonamos y cortamos en rodajas gruesas. Ponemos unas 3 o 4 rodajas en cada cuadrado de masa, rellenamos el interior de la manzana con coco rallado, espolvoreamos con azúcar y canela. Batimos un huevo y pintamos los bordes de la masa para cerrar los paquetes. Cerramos subiendo los picos intentando cubrir todos los bordes para no perder los jugos que nos soltará en la cocción.
Ponemos los paquetes en una bandeja de horno y los pintamos con huevo batido. Mezclamos un poco de azúcar y canela molida y espolvoreamos un poco la parte superior.
Pre-calentamos el horno a 180 grados  y horneamos unos 15 minutos hasta que veamos que esta dorado.
Servimos los paquetitos calientes espolvoreando el plato con azúcar glas.